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为什么说冬季适合吃羊肉？试试这几种推荐吃法******

　　进入12月 ，天气是越来越冷了 ，气温低的日子里就想吃点补身体 的美食，冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可 的养生法则。羊肉历来被当作 是冬季进补 的首选 ，这个说法准确吗 ？为什么说冬季适合吃羊肉呢 ？羊肉真 的能暖身吗？今天就从营养学的角度来为大家分析一下羊肉 的营养价值 。

　　蛋白质丰富 食物热效应高

　　首先 ，从营养学角度来看，蛋白质 的热效应(由于进食而引起能量消耗增加的现象)最大 。羊肉因为含有比较丰富的蛋白质，因此具有食物热效应高 的特点，会让人们感觉吃完羊肉后身体更暖 。

　　脂肪多 帮助人体御寒

　　其次，肉类能量高 。作为肉类的一种 ，羊肉富含丰富 的优质蛋白质 ，还含有大量 的脂肪 。羊肉好吃，很容易吃多 ，这样就会摄入大量的能量，这些能量就会让我们觉得暖，帮我们抵御严寒 。

　　含大量血红素铁

　　缓解贫血和怕冷症状

　　再次，羊肉作为红肉的一种，含铁丰富，能提供大量血红素铁，有利于提高血红蛋白含量，缓解贫血和低血压人群 的怕冷症状。

　　因此 ，因为羊肉有以上这些营养价值 ，所以吃羊肉能暖身，“适合冬季吃” 的这个说法很正确。

　　但也必须要说明 ，猪肉、牛肉作为优质蛋白 的红肉 ，其实也可以取得和羊肉类似的效果 ，并没有必要非得吃羊肉 。

　　《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天食用动物性食物120-200克 ，因此，吃 的时候要控制好量，不要过多摄入，健康适量吃羊肉，建议 ：

　　推荐吃法一 ：炖吃少喝汤

　　蒸 、炖 、焖都是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低，能最大限度地锁住营养 。同时，产生 的致癌物较少，维生素破坏也较少 。建议少喝汤 ，尽量吃肉。因为炖汤里的脂肪、盐和嘌呤含量不低，可增加痛风 、肥胖和高血压 的风险。而大部分 的营养其实还是在肉里 。

　　推荐吃法二：涮羊肉搭配蔬果

　　涮羊肉 的加热时间短 ，能较好地保存营养成分 。但一不小心，羊肉摄入就容易超量，注重蔬果的搭配，摄入时配上如金针菇 、蘑菇 、白菜、冬瓜、丝瓜、菠菜、茭白、笋 、各种绿叶菜等蔬菜一起涮火锅，能较好地避免羊肉摄入过量 ，还能做到食物多样化、荤素搭配、合理平衡膳食营养 。

　　推荐吃法三：爆炒配大葱

　　传统菜肴爆炒羊肉具有发汗解表 的功效 ， 是抵御冷空气的绝佳菜品。爆炒加热时间较短 ，营养损失少。用大葱一起爆炒，可以去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味 ，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用 。

　　这样吃羊肉，既暖身又健身 。冬季御寒，不妨将羊肉加入到自己的菜肴食材中，为自己和家人搭配一份暖心菜肴吧 。

　　文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师）

中消协：46款充电数据线比较试验报告显示近半数样品阻燃能力不佳******

　　新华社北京1月12日电（记者赵文君）小小的充电数据线看起来外表相似，实际上内在质量相差悬殊。中消协12日发布 的46款充电数据线比较试验报告显示，在46款样品中，近半数样品阻燃能力不佳 ，编织线外皮更易降低阻燃性；近半数样品耐腐蚀性能弱，金属部分容易锈蚀。

　　据介绍，此次比较试验由中消协委托中国信息通信研究院中国泰尔实验室进行 ，对市场上销售 的部分品牌充电数据线进行比较试验 ，46款样品分别购自电商平台 ，涉及20个品牌。此次比较试验主要针对充电数据线电气安全和硬件可靠性两方面进行测试和比较，目 的 是比较产品性能的差异和优劣 ，不对产品 是否合格进行判定。

　　充电数据线大功率使用时，一旦出现异常 ，无论是自身过热导致自燃或是靠近起火物品成为助燃源，都会带来安全隐患 。中消协提醒广大消费者，如果充电数据线外衣已经出现破损 ，或 是插上用电设备后出现接触不良或充电过程中发热严重，应当尽快更换新线 。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）