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花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面 、压面、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗 的一双巧手下，面团仿佛经历了“七十二变” ，一会儿成了笑眯眯的小白兔 ，一会儿成了威风 的红色醒狮 ，两部分巧“合体”后，一只可爱 的“醒狮兔”就诞生了。
“花饽饽是胶东地区常用的面点，每年春节前几天 ，家家户户都会准备花饽饽，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年 是兔年，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称。
胶东花饽饽习俗历史悠久，被广泛用于走亲访友 、生日祝寿、婚庆乔迁等场合 ，入选山东省省级非物质文化遗产名录 。
通过网络平台，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头 ，两年前 ，臧钗瑗开启了创业之路 。从无人支持到全网点赞 ，从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂，借助互联网，臧钗瑗的事业越来越火 ，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地。
“食物一定要安全健康 。”臧钗瑗告诉记者，过去人们做花饽饽 ，受条件限制，常用色素染色 ，皮 是不能吃 的，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜，红色取自红曲米，黄色取自南瓜 。”臧钗瑗称，她 的每个花饽饽都 是纯手工制作，原料只有面粉、鸡蛋、牛奶 、白砂糖、酵母等，没有任何添加剂 。
臧钗瑗做 的花饽饽不仅松软、香甜 ，而且还好看 。在工作室中，她现场制作了一只憨态可掬 的“醒狮兔”，胖嘟嘟的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风 的醒狮帽，让人爱不释手。
凭借吸睛的外貌和香甜的口感 ，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京、上海 、杭州等地。同时 ，她还开发出婚庆、乔迁、抓周、过寿等系列，以及十二生肖 、花束 、聚宝盆、福袋 、葫芦等单品造型 的花饽饽。
2022年下半年 ，臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络 。“很多年轻人通过短视频了解到我，都来找我学习 ，给花饽饽 的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称，通过短视频平台，老手艺有了新 的生机与活力 ，不少学员学会后，回去自己做花饽饽，再通过电商、自媒体等途径销售 ，每个月也有可观 的收入。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合 ，没有出路。”臧钗瑗却认为，传承老手艺最需要年轻人，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ，才是真正的传承。(完)
小小绣针 绘就彝乡致富增收的“锦绣图”****** 本报记者王长山 、林碧锋 、王安浩维 蓝天白云下 ，喂着鸡、带着娃 、绣着花 、养着家 ，用手中 的一针一线，绣你心中的诗和远方……在云南楚雄彝族自治州 ，彝家女子世代传承着指尖上的艺术——彝绣 ，把精美的马缨花 、山茶花 、羊角纹等元素绣在服饰上，让美丽在生活中绽放 。近年来，当地做足“指尖文章”，多措并举推动彝绣“绣品变产品 、秀场变市场 、绣片变名片”三大转变 ，成为群众增收、推动乡村振兴的一个重要渠道 。5.7万名绣娘、530多户彝绣经营户 、2亿多元产值……广大群众用一针一线绣出幸福图景 。 亮艺术 鲜花绽放 ，歌声嘹亮 。永仁县莲池乡查利么村村民李如秀和姑娘们身着彝族传统服饰 ，载歌载舞迎接远道而来 的客人 。这个660多人的彝族小村庄户户搞刺绣 ，衣服上的美丽图案源自指尖……60多岁 的李如秀提起彝绣就打开话匣子 。 彝族刺绣历史悠久 ，凝聚了彝族 的历史文化，主要以黑 、青等色为底 ，配以黄、红、绿等色 ，具有技法粗狂、色彩浓烈 的特点， 是彝族民间艺术中 的一颗璀璨明珠。当地人说，彝族姑娘“会拿针就会绣花” ，刺绣是她们相伴一生的技艺 。 在永仁县中和镇直苴村，每年农历正月十五，村民们换上新衣 ，来到中心广场，参加盛大的“赛装” 。这一习俗传承1300多年 ，被誉为古老 的“乡村T台秀” 。“日月星辰 、花鸟虫鱼等常会出现在刺绣作品中 ，并穿在身上 。”李如秀说，我们都会彝绣，每人都拥有好几套美丽 的衣服。 小时候，父母背着她去赛装 ，母亲刺绣时在一旁看，8岁学会刺绣，12岁绣衣服穿……和其他村民一样，彝绣已成为李如秀生活不可分割 的部分，熟练掌握8种绣法的她参加过50多次赛装节。 2004年，李如秀当选永仁县刺绣协会会长 ，忙着传承保护 、宣传推介 、培养挖掘人才。2020年以来 ，许多村民跟着李如秀学刺绣 ，她的女儿余坤瑶大学毕业后 ，在县城开了彝绣工作室，其作品融入现代时尚元素，深受年轻人青睐。 为推动赛装节发展，帮助村民发展产业，当地政府采取培养绣娘 、举办走秀活动、在京沪等大城市推广彝族服饰等措施 ，全县1.2万余人参与刺绣。2017年 ，永仁县城彝绣一条街对外开放 ，展销彝族刺绣 ，进行赛装节表演 。 如今，彝乡儿女的作品从偏远山沟走上了国际舞台 。带有彝绣元素的服装曾精彩亮相纽约时装周秀场。李如秀2022年从县文化馆退休，但她觉得传承彝绣工作不能停。 “李如秀 是彝绣产业中的代表人物 ，全州有绣娘5.7万人 ，许多绣娘靠彝绣增收 。”楚雄州委常委、州委宣传部部长李汶娟说 ，全州有国家级彝绣传承人1人 ，省级彝绣传承人5人，州级彝绣传承人31人，获得彝绣专业技术职称434人 ，其中高级技师105人。 未来 ，楚雄州计划在楚雄师范学院等学校设立彝绣专业 ，培养复合型彝绣人才 。李汶娟说 ，推进刺绣技术职称评定，成立彝绣专家工作站，打造彝绣专家智库 ，力争到2025年培养引进5个以上国家级工艺大师，让指尖上的艺术发扬光大。 推创新 手艺传递美好 ；制作“摸得到温度” 的民艺创意产品 ；跨界、创新……这是大姚县彝绣人樊志勇秉持的理念 ：传统技艺要传承，更要适应时代而创新发展。 樊志勇自小在“人人都会刺绣” 的环境中耳濡目染 ，她喜欢绘画和手工 ，大学学习产品设计，2007年毕业后回到家乡成立云南纳喜文化创意开发有限公司 ，注册品牌“纳苏” ，以“公司+基地（协会）+绣女（会员）”模式直接带动126名绣娘、辐射带动300多名绣娘参与彝绣。2019年 ，樊志勇和大家携手完成长70米 、高1.5米 的“神州锦绣”彝绣长卷。 这些年来 ，樊志勇致力于传统工艺在现代生活中的传习创新运用。许多国际知名企业都找樊志勇制作融入彝绣元素的商务礼品，“时尚”“跨界”成为她作品的新标签：绣有彝族纹样 的笔记本 ，文化味十足 ；普通的T恤绣上网络流行语，包装盒是纸质档案盒，深受年轻人喜欢……截至2021年底，公司完成彝绣纹样的收集整理560例 ，深度开发50例 。 几年前 ，她发起“幸福指尖计划” ：组织设计师，在既往数据的指导下，根据不同地域 的文化特色做产品研发，从线上线下平台预售，再用订单培训绣娘 ，帮助她们获得收益 ，并且免费复训 。 公司组织刺绣、电商 、营销培训累计覆盖近万人，从业者月收入从培训前 的八九百元升至3000元左右。最近，公司参加一项创业大赛获得全省第一名 。樊志勇说，希望以此让非遗传承 ，帮助绣娘手艺变现，助力乡村振兴 ，推动彝绣文化复兴。 据介绍 ，彝绣产业文化支撑力不断增强 。楚雄彝族服饰列为国家级非物质文化遗产 ，彝族刺绣列为省级非物质文化遗产，直苴彝族女式服装获得国家专利 ，全州完成1056个绣娘数据库建设 。李汶娟说，加强绣娘培训和订单争取，把千家万户 的小生产与千变万化的大市场连接起来，为增加农村绣娘收入 、优化乡村产业结构 、推动乡村振兴作出贡献 。 “蓝天白云下，喂着鸡 、带着娃 、绣着花、养着家……手艺传递美好。”樊志勇始终坚持这样 的理念。 增收入 “这套彝族盛装服饰，绣满马缨花，很漂亮。”回忆起多年前自己被打动的情景，张丽琼眼里依然放着光 。2004年 ，州博物馆讲解员张丽琼被庆典上的彝绣服装震撼 。此后 ，受从事彝族文化研究工作 的丈夫影响，慢慢熟悉彝绣 ，在楚雄成立彝彩服饰工作室，开始彝绣之旅 。 张丽琼工作室“技艺高超” ，州内各县市客户都来订服装 ，年产值40多万元。她也通过拜师学艺，提升自身刺绣技艺，学会多类裁剪工艺 。2014年，她辞职开彝绣公司。目前，彝绣产品达8个系列150多种。 现在，她把更多时间用于非物质文化遗产彝绣产品传承和开发，抢救保护彝族服饰与收藏彝绣经典 、研发彝族文化主题文创产品等工作。作品《彝家欢歌》展现了身着彝族服饰的群众踏歌起舞 ，反映欣欣向荣、五谷丰登 、六畜兴旺 的景象；清朝土司彝族百褶裙十分精致，绣法是把一根丝线分成32份，比头发丝还细……在彝彩服饰工作室里，她收藏 的刺绣精品丰富多彩 ，观者连声赞叹。 永仁县莲池乡村民李济雁5岁开始学刺绣，2020年成立永仁巧娘刺绣有限公司 ，有50多名绣娘 ，采用订单式生产 ，2022年产值80多万元 ，每位绣娘年收入超2万元 ；李晓丽经营着永仁华锦彝绣有限公司，她说，订单来自上海等地 ，产值150多万元……现在，越来越多群众投身彝绣产业。 楚雄州彝族刺绣产业规模不断扩大，产业集聚度不断提高 。全州有彝绣协会（合作社）56个，彝绣经营户538户，其中年产值超500万元 的企业12户 。“已投入省州文化产业专项资金3000余万元 ，产业产值从2012年的0.2亿元增至2021年 的2亿多元 。”李汶娟说，多措并举推动彝绣绣品变产品，秀场变市场，绣片变名片 ，从“指尖艺术”转化为“指尖经济” 。 闯市场 紧盯架子上的绣布，双手灵巧地走针……在南华县七彩彝绣文化有限公司生产车间里 ，村民李国秀正专注刺绣。“小时候就会 ，平针、打籽针 、乱针等针法都很熟练 ，来公司后，又学了很多。”已 是车间主任 的她带着70多名绣娘 ，赶制将销到沿海地区 的绣品 。 “刺绣改变了我的生活。”李国秀说 ，每个月靠它收入6000多元，还能照顾家 ，绣品被很远地方 的人喜爱 ，很自豪 。 被彝绣改变的还有公司董事长丁兰英 ：来自红土坡镇，受母亲影响学会彝绣 ，后在村子里开刺绣店，经营欠佳；便决定出村学习服装设计和加工，2006年她返乡重操旧业，2014年创办刺绣加工厂，2021年3月成立公司 ，旗下1个加工厂、8个扶贫车间，2000多名绣娘在家门口就业 。 更大 的变化 是产品远销福建等地，订单规模不断变大。如今 ，丁兰英已是云南省非物质文化遗产传承人 ，掌握70多种彝绣针法。2020年 ，公司实现多元化产品开发 ，研发手提包、笔记本 、披肩等300多个种类 的1000多个产品，销往国内外，年生产性收入1500多万元 。 十多年前 ，东南大学与南华县确立定点帮扶结对关系。南华县民族刺绣产业与民族文化传承发展工作专班组长曲栩说，学校自2017年开始帮扶南华彝绣产业，从产品设计、品牌营销、绣娘培训等方面倾力 ，挖掘产业潜力 。 东南大学联系引入公益基金12万元专项助力彝绣文化传承；累计投入彝绣技能培训资金82.5万元，累计培训绣娘千余人次；选派学校艺术学院师生为南华设计200多个彝绣产品，帮助建设南华彝绣文化网站 、产品售卖网店 ，提升品牌形象 。学校还投入250万元，援建南华彝绣馆 ，实施南华彝绣特色乡村营造项目。“东南大学师生帮设计 的28种新产品 ，特别受欢迎 。”丁兰英说，产品 的色彩、图案都很时尚。现在 ，她的女儿陈海燕也成为县级彝绣非遗传承人，负责公司产品创新，设计的产品时尚 、简洁。 小小绣花针挑起大产业。楚雄州打造从生产端到市场端的彝绣特色文化产业链，专门组团到福建开展彝绣招商合作 ，“山海”牵手 ，助力彝绣企业“走出去”。打造产业孵化 的“彝绣园”、公共品牌标识“彝绣识”和产业“彝绣标”，以及楚雄绣娘和纹样两个“彝绣库”；推出优惠贷款“彝绣贷”和旨在降低物流成本的“彝绣邮”，以及保证消费者买到纯手工制作 的彝绣精品 的“彝绣保”……李汶娟说，塑品牌 ，拓影响，做大沿海地区订单，拓展海外市场 ，靠双手绣出乡村振兴美丽图景。 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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