青岛：厉行节约 边角料“变废为宝”******

　　光明日报记者 刘艳杰 光明日报通讯员 朱天麒

　　午餐时间马上到了 ，青岛市机关食堂冷菜班组 的师傅马圣虎连忙将今天 的特色小菜“凉拌香菜根”端到了取餐台。

　　“食堂每天要切配各种蔬菜 ，会产生大量的芹菜叶、白菜根 、香菜根 、萝卜尾等边角料，扔掉了怪可惜 。”马圣虎告诉记者 ，冷菜班组 的师傅们想办法“变废为宝”，每天将切下 的根 、茎 、叶洗净 ，拌上盐或酱油加辣椒、糖、花椒等调味品，制成一道道精美小菜 。美味下饭的小菜不仅深受就餐人员的欢迎，而且减少了原材料的浪费 。

　　将边角料“吃干榨净”是青岛市机关食堂厉行节约 、反对浪费 的一个缩影 。

　　据了解，为制止餐饮浪费行为 ，青岛市成立了反食品浪费工作领导小组，将机关食堂反食品浪费纳入年度重点工作 ，编制了《机关食堂管理服务标准化手册》 ，对食材采购、储存加工、餐厨垃圾处理等全流程进行规范。

　　“我们 的工作重点是实施规范化管理、建设数字厨房。”青岛市机关事务服务中心党组成员、副主任周先胜介绍 ，他们把机关餐饮工作全流程分解为94个标准微视频，将每一项工作流程细化和量化 。通过标准化食堂建设 ，达到源头管控标准化 、菜品制作标准化、出品品质标准化，实现成本降低 、效率提高、品质提升。

　　通过动态大数据进行后厨精细化管理也 是青岛机关食堂厉行节约的重要手段之一。比如，每个餐厅都会根据人数准备食材数量，做到“按需补餐”。尤其在制作素菜 的时候，都是一餐盒一餐盒地出菜，这样不仅能保持菜品的质量和口感 ，还能减少剩余原料的产生。

　　在青岛市机关食堂的走廊 、墙壁上，一张张厉行节约 、反对浪费 的宣传海报迎面而来 ，甚至每张餐桌上，都摆放着“光盘行动” 的提示牌 ，随时提醒就餐者不要浪费食物。

　　通过持续的宣传督导 ，文明节俭用餐成为每个人的自觉行动。在青岛市机关食堂 的餐具回收区，反食品浪费督导员告诉记者 ，“光盘行动”实施以来 ，就餐者基本都能做到盆干碗净，餐余垃圾减少了一半。而通过食材的充分利用，制餐区的餐厨垃圾总量也下降了35%。

　　此外 ，2022年，青岛市已将机关食堂反食品浪费工作成效列为全市公共机构节约能源资源考核和节约型机关创建内容 ，并组织开展市 、区两级机关食堂反食品浪费工作成效评估督查 ，一方面推动机关食堂反食品浪费工作再上新台阶 ，另一方面也督促广大干部职工养成绿色低碳的健康生活方式 。

　　《光明日报》（ 2023年01月11日 04版）

“数字基础设施：互联互通与创新发展”论坛在浙江乌镇举行******

加速推进数字基础设施融合创新发展

——“数字基础设施 ：互联互通与创新发展”论坛在浙江乌镇举行

　　随着全球新一轮科技革命 的加速演进，和全社会数字化转型 的加快推进 ，数字基础设施 的发展对于经济社会的高质量发展日益重要 。

　　10日 ，2022年世界互联网大会乌镇峰会“数字基础设施 ：互联互通与创新发展”论坛召开，中外嘉宾通过主旨演讲 、尖峰对话 、圆桌派等环节 ，畅谈数字基础设施的融合创新发展 ，从标准 、技术、建设等多个角度提出建议 ，并分享各自 的创新理念和实践。

“数字基础设施：互联互通与创新发展”论坛现场。光明网见习记者 刘昊摄

　　数字基础设施不仅包括新一代信息基础设施 ，还包括应用5G 、千兆光网 、人工智能等新技术赋能传统行业数字化转型的融合基础设施 。

　　国际电信联盟（ITU）电信标准化部门第十七研究组顾问官杨晓雅说，人类社会正加速向数字化转型 ，作为数字经济 的底座 ，数字基础设施的重要性已经成为广泛共识，基于标准规范的互联互通和不断创新的技术迭代是数字基础设施发展 的必然要求 。

　　随着社会对算力需求 的快速激增，算网协同有力支撑着企业上云 、用数、汇智 。

　　在中国工程院院士邬贺铨看来，目前云网融合 的现状并不理想，因为云跟网是独立建设 ，其本身的标准、技术不一样 ，运营主体不同。

　　邬贺铨谈到，云网和算网融合促进产业链互利共赢，在加速推进云网和算网融合上，不仅要充分发挥IPv6抓手作用 ，推进云网和算网融合 的标准化及开发工作 ，还需要开展管理体制与商业模式研究。

　　作为数字基础设施建设运营服务商，中国电信副总经理李峻说，融合 是数字基础设施发展的必然趋势 ，中国电信将以融合为出发点，持续夯实云网融合数字基础设施底座，构筑协同、赋能 的新发展格局 。

　　据了解，中国铁塔成立八年来深入贯彻落实网络强国、数字中国战略 ，持续深化行业共享和协同发展 。

　　中国铁塔副总经理刘国锋介绍，5G商用以来，中国铁塔累计承建5G基站160万个 ，其中97%以上通过共享存量资源实现 。

　　发展数字基础设施 ，标准化至关重要 。对此，中国通信标准化协会理事长闻库说 ，只有建立标准才能够实现基础设施互联互通 ，实现不同领域的上下连接 。

　　当前 ，全球疫情反复延宕 ，经济形势不容乐观。“但在这样 的情况下 ，5G 的发展脚步没有停下来 ，其中贡献最大 的 是中国运营商 。”全球移动通信系统协会（GSMA）大中华区总裁斯寒说 ，GSMA通过促进技术的发展和互联互通 ，来推动整个数字社会和数字经济的发展。

　　为推进数字基础设施发展，迎接数智未来，各方在积极探索 。其中，中兴通讯高级副总裁 、政企业务总裁朱永涛建议，在基础设施方面，要重点探索在智慧城市 、交通 、金融以及一些垂直行业 的数字化发展新路径。

　　思科从1994年进入到中国 ，已经服务中国30多年 。“面向未来 ，思科希望自己 的创新技术和解决方案 ，能为中国的现代化发展作贡献 。”思科大中华区首席架构师蒋星介绍 ，思科希望通过对数据 的可视性，和基于人工智能 的数据分析，给客户一个自动化响应，从而提升客户从通信到应用、从云到端 的体验 。（光明网记者 孙满桃）