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2022年新茶饮门店数已近50万家 ，蜜雪冰城位居第一 、古茗第二******
新茶饮行业正处于持续增速阶段 。近日，中国连锁经营协会发布《2022新茶饮研究报告》(以下简称报告)显示 ，2022年新茶饮市场处于成熟期上半段。2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，截至2022年10月底 ，蜜雪冰城以23295家门店数位居第一；古茗居第二 ，门店数为6778家 。新茶饮行业的市场格局逐渐明朗 ，新茶饮品牌头部效应明显 。
此外 ，2022年新茶饮的连锁化率已提升到55.2% 。在多个城市核心商圈 的抽样调查中，新茶饮的连锁化率超80% 。新茶饮这个从业者平均年龄不到30岁 、形成规模不超十年的新兴行业，已经阶段性创造出了旺盛 的消费者需求 ，并以连锁经营的形态在消费市场上熠熠生辉。
1、蜜雪冰城门店数最多 ，古茗近7000家
从中国整体新茶饮市场来看，2022年年底在业 的新茶饮门店总数约48.6万家，比2020年年底37.8万家增长超28% 。结合全网多方数据及企业调研，报告确定了30家典型新茶饮品牌在2022年10月底的门店数 。
数据显示 ，蜜雪冰城门店数位居第一；古茗紧随其后，门店数为6778家 ；排在第三、四位的 的书亦烧仙草 、茶百道门店数也均超过6000家 。从消费者角度看，2022年新茶饮整体有了更好的“性价比” 、算下来“比瓶装饮料贵不了多少” 、“比单独买新鲜水果还便宜” 。
图片来源 ：中国连锁经营协会新茶饮门店数不断增长，进一步带动该细分品类在我国现制饮品市场中占据越来越重要 的位置。从整个现制饮品市场来看，2022年新茶饮门店数仍 是我国现制饮品中门店数最多的一个细分品类 ，其门店数占比高达61.9%。
图片来源：中国连锁经营协会2 、新茶饮连锁化率升至55.2% ，行业竞争将围绕供应链
新茶饮具有一定零售产业特性，标准化程度高，能够迅速实现复制 。据美团数据显示 ，2020-2022年餐饮业连锁化率从15%提升到20.7%。同期，新茶饮的连锁化率从41.2%提升到55.2%。在多个城市核心商圈 的抽样调查中 ，新茶饮的连锁化率超80%。放眼全球连锁市场 ，我国新茶饮在过去几年里市场发展迅猛 ，目标客群清晰 ，产品不断迭代创新 ，孕育出了多个全国知名品牌。
图片来源 ：中国连锁经营协会中国连锁经营协会发布 的报告还指出 ，未来新茶饮 的竞争就是供应链上的竞争。而提前布局供应链 的茶饮品牌将在越来越激烈的市场竞争中更具有核心竞争力。比如古茗自2016年就已经开始了供应链建设 ，除稳定的合作果园茶园外 ，也拓建了自己 的果园 ，目前已经跑出了一个涵盖原料种植 、快速配送 、仓储基地建设 的完整供应链模式 。夯实的供应链链条可以更精准做好产品品控 ，为消费者提供口感稳定、高性价比 的新鲜饮品。
接下来 ，布局农业供应链将成为行业新趋势，从上游果园到下游销售全产业链把控 ，将会 是新茶饮品牌发展 的必经之路 。
至于新茶饮行业 的未来发展空间 ，根据艾媒咨询及华经产业研究院数据测算： 2022年新式茶饮行业市场规模超过2900亿元，同比增长5.1%。“整个新茶饮市场有望在2023年Q2全面恢复，并有望迎来‘欢庆式’销售市场，业绩整体全面提升。加盟业务也有望全面恢复。最终 ，2023年将实现全年业绩 的同比增长 。”《2022新茶饮研究报告》指出。
东西问·中外对话|德国和欧洲始终与中国保持对话为何重要 ？ ****** 2022年，刚刚完成联邦政府换届 的欧洲最大经济体德国开始担任七国集团(G7)主席国 。在政坛完成新老交替后 ，人们对中德关系可以期待多少延续性和稳定性 ？为何中欧之间保持对话合作、互学互鉴始终具有重要意义？欧盟对华关系 的“三分法”(“伙伴 、竞争者和制度对手”)为何亟待商榷？ 针对上述问题，中新社“东西问·中外对话”日前独家对话德国联邦议院议员、前副议长 、德国“中国之桥”协会主席汉斯-彼得·弗里德里希(Dr. Hans-Peter Friedrich)。 汉斯-彼得·弗里德里希表示 ，无论德国内政如何变化 ，他对德中关系保持延续性感到乐观 。他指出，面对新冠疫情 、气候变化等全人类共同面临 的挑战 ，各国政府应当携手合作 ，中国和欧洲构成一条全球发展和稳定之轴，双方需要紧密携手、并肩前行 。他认为，德国人可以从中国人身上学到如何更加乐观地去看待技术领域取得的进步 ，并勇于开启新的项目 。 针对欧盟“伙伴 、竞争者和制度对手” 的对华关系定位 ，弗里德里希指出 ，欧盟和中国无疑 是重要的伙伴，而竞争则主要是指双方企业之间 的竞争、而非国与国的竞争。针对“制度对手”的提法，弗里德里希指出 ，欧盟和中国都没有意愿改变自身 的政治制度。在他看来 ，欧洲人有很强 的动力去确保美中对抗不走向升级，确保各方能够在一个和平 的世界里携手合作 。 以下是对话全文摘编： 彭大伟 ：对于中德关系，人们可以期待多少延续性和稳定性？ 弗里德里希：从德国的角度来看，中国不仅在经济和技术层面是一个重要的伙伴 ，在政治层面同样如此 。而反过来从中国的角度出发 ，德国也是其在欧洲的一个重要伙伴。正因如此，双方 的关系必须具有延续性。 无论内政格局如何变化，德中之间如此重要的一系列伙伴关系都必须得到呵护。在这一方面我也感到十分乐观。德国现在有了新一届联邦政府 ，我预计德国与中国的关系将 是德国总理府的优先事项 。 奥拉夫·朔尔茨 是我们德国 的新一任总理。他曾担任汉堡市市长 。早在汉堡市长任内 ，他就为促进德国和中国之间 的关系发展做了很多工作。我预计 ，在就任德国总理一职后，奥拉夫·朔尔茨仍将继续这项工作。他 的政策与前任总理默克尔存在延续性 。  2021年12月8日，德国新任总理朔尔茨及新政府内阁全体成员在柏林的德国联邦议院宣誓就职。图为朔尔茨宣誓就职 。中新社记者 彭大伟 摄彭大伟 ：德国和欧洲始终与中国保持对话，这一点为何如此重要？ 弗里德里希 ：首先 ，我相信，在一个全球化 的世界，当涉及到全人类共同面临的挑战，要使得我们的星球免于“过载”，例如在环保 、气候 、卫生等议题上 ，所有国家就都必须共同承担责任 、携手合作。 我们正处在新冠大流行当中 ，对此有切身感受 。此外消除饥饿也是重要的议题。在上述议题上，全球各国政府必须进行合作，欧洲和中国当然在这其中也承担特殊 的责任。 我们都生活在同一片广袤 的欧亚大陆上，我相信中国到欧洲构成一条发展之轴和稳定之轴。这条轴具有关键意义 ，因此德国和中国之间需要紧密地并肩前行 。 彭大伟 ：德国新一届联邦政府希望改善德国在应对气候变化和数字化等方面的表现 。这会否开启新 的对华合作空间 ？ 弗里德里希 ：数字化和应对气候变化不仅 是政界面临的两项突出挑战，也 是经济界和全体企业面临的一项重大 的转型进程 ，这一进程必须在未来10到30年内完成。因此，数字化和应对气候变化 是所有人的日程表上最优先 的议题。 德国和中国刚好在上述领域拥有非常多的合作可能性 。对两国企业而言 ，上述领域也 是举足轻重 的，氢能 的利用便是其中一个例子，在其它很多具体领域我们两国未来也肯定会有合作。  当地时间2021年10月26日，德国总统施泰因迈尔在政府卸任仪式上将任期结束通知 ，正式交给担任了德国总理16年之久的默克尔。彭大伟：默克尔在卸任总理前接受 的最后一次专访中表示 ，“德国和欧盟应该延续同中国 的合作 ，并且双方都能够从对方身上学到东西” 。您认为双方分别可以从对方身上学到什么 ？ 弗里德里希：总体而言，我认为我们可以从中国 、从中国人身上学到如何更加乐观地去看待技术领域取得 的进步 。德国在很多领域对革新、对新技术发展都过度谨慎 ，而中国人则首先看到其中 的机遇 ，其次才去关注风险——德国的态度刚好相反。 我想德国人可以向中国人学习的是，如果能够勇于开启新的项目，并在一些地方不尽如人意、甚至暂时遭遇失败时坦然面对，同时专注于机遇，这将是很好 的事情。这是我们必须向中国学习的 、十分重要的一点。至于中国人能够向我们学习什么，这得由您来解答 。 彭大伟：我能想到的 是氢能等绿色清洁能源和技术，以及其它更多 的领域——可能用“合作”比“学习”更贴切 。 彭大伟 ：您对欧盟提出 的对华关系“三分法”(“伙伴、竞争者和制度对手”)有何看法 ？这种“三分法”是否会导致不同体制之间的对抗甚至摊牌 ？ 弗里德里希：德国新一届联邦政府的联合执政协议中就能找到您所提到的“三分法” 。但当人们仔细看这些概念时会发现 ，“伙伴”是明确无误的 ，我刚刚已经提到了，全球各国政府采取合作才能使我们成功战胜全人类共同面临的重大挑战 。在“竞争”这一层面 ，“竞争”与其说 是指中国与欧盟、中国与德国国家之间 的竞争，不如说更多地是指企业间的竞争——德国企业、荷兰企业 、法国企业 、捷克企业 、中国企业……企业之间存在竞争 。 至于“制度对手”这一提法 ，我必须坦诚地说 ，我不太清楚这到底想要表达什么 ，因为经过仔细思考后 ，我并不觉得欧盟有意愿改变其自身 的政治制度 ，我同样也不认为中国有改变其自身政治制度的意愿 。 在这一意义上，“制度对手”的问题实际上仅涉及不同权力体系之间的竞争，尤其是美国和中国之间 。作为欧洲人，我们有很强的动力去确保美中对抗不走向升级 ，确保我们能够在一个和平的世界里携手合作 。 
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